Resep Soto Ayam Bening

Resep Soto Ayam bening tidak kuning.Formula Cara membuat soto ini hampir sama dengan lamongan dan ambengan, bisa diganti ceker juga loh tuh ayam.
Soto Ayam merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Dengan berbagai daerah & etnis yang berbeda, kita memperkaya berbagai rasa soto itu sendiri. Soto adalah sup Indonesia yang dapat dibuat dengan atau tanpa santan. Kali ini, saya menyajikan Soto Ayam Bening. dengan kuah warna cukup jernih sehingga lebih menarik, padahal dengan bumbu dan bahan yang sama seperti biasa. tapi sebelumnya anda bisa juga baca soto ayam lamongan disini dan juga soto ayam kuning.

Nahh gimana rahasia langkah demi langkah pembuatan masakan soto ini ?, kita bahas sama-sama mengenai Resep masakan yang satu ini, sediakan dulu bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolahnya.

Bahan bumbu :

1/2 ekor ayam (kampung),-dipotong-potong dulu
1500 cc air
1 cm jahe segar,-dimemarkan dulu
6 siung bawang putih,-dihaluskan
2 batang serai,-dimemarkan dulu
5 lembar daun jeruk purut
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa,-jika suka
secukupnya Minyak goreng

Pelengkap Resep Soto Ayam bening :

>150 gram soun, seduh
>250 gram kripik kentang
>2 butir telur rebus
>1 batang seledri, diiris halus
>secukupnya Bawang goreng secukupnya
>100 gram taoge
>2 buah jeruk nipis, potong- potong
Tata Cara Membuat Soto Ayam Bening

- Pertama tama Rebuslah ayam hingga empuk, kemudian angkat.

- Selanjut nya Tumis bawang putih sampai bau harum, lalu masukkan serai, lada, daun jeruk, jg jahe, kaldu ayam, dan penyedap rasa.
- Lalu Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak sampai mendidih. Angkat. selesai sudah nih.

Cara penyajian ; Ambil mangkuk masukan soun, taoge, telur rebus, ayam, lalu tuang kuah ayam. Taburkan juga bawang goreng, daun seladri, kripik kentang, beri perasan jeruk nipis.

Sudah pasti rasa segar akan merayapi tenggorokan anda. sangat cocok sekali ditambah dengan sambal goreng pedas dan sebagai teman makan nasi. Semoga kuliner masakan bumbu kuah bening ini bisa memeriahkan dapur anda. semoga tulisan ini bermanfaat untuk semua yang membutuhkannya.

Keterangan masakan aneka kuah :
Soto ayam bening Review Rating: 4 out of 5 berdasarkan 7 Resensi. Durasi w masak: 45 menitan, Untuk : 5 porsi ,

kandungan kalori: 152 Kalori