Resep Sayur asem Jakarta atau betawi cukup enak. Cara membuat sayur ini hampir sama saja dengan dari daerah lain, cuma beberapa sayuran dan rempah-rempah yang berbeda. Tapi dari rasa tetap seger dan bikin nafsu makan jadi nambah.
Sayur asam ataupun sayur asem yaitu masakan sayur yg sangat khas milik Indonesia. Terdapat beberapa variasi lokal sayur asam, seperti ; sayur asam Jakarta (orang Betawi di Jakarta), sayur asem sunda, serta ala jawa. Sedangkan bahan yang kerap dipakai atau digunakan di resep masakan ini yaitu melinjo, kacang tanah, belimbing sayur (optional), nangka muda, kacang panjang, labu siam, serta asam jawa sebagai bumbu utama tentunya. Kerap juga dibubuhkan jagung.
Penampakan Sayur Asam Betawi
Nah Rasa masakan yang manis serta asam milik warga jakarta ini sangat segar dan nikmat serta pas sekali bila digabungkan dengan lauk pauk kering yang lain seperti; ikan goreng, ayam goreng, tahu / tempe goreng serta lalapan. Kerap juga masakan ini di sajikan bersama sambal, itu adalah pasangan yang tepat, tentu nikmat dan enak. untuk itu Admin akan memberikan cara mengolahnya, berikut RESEP4 sudah susun cara membuat sayur asem ala betawi atau jakarta.
Bahan bumbu :
0,5 mangkok melinjo,-kupas kulitnya
0,5 mangkok Kacang panjang
0,5 mangkok Daun melinjo
0,25 mangkok Jagung muda
0,25 mangkok Kacang merah
0,25 mangkok Labu iris
4 buah asem Jawa muda
2 buah Cabe merah (buang isinya)
2 sendok makan Irisan bawang merah
2 siung Bawang putih,-dimemarkan
3 butir Kemiri,-dihaluskan
2 lembar Daun salam
1 kerat Lengkuas
secukupnya Bumbu penyedap
secukupnya Garam
Arahan Cara membuat sayur asem jakarta :
- Pertama-tama Didihkanlah air bersama jagung muda dan melinjo.
- Lalu Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, lengkuas dan daun salam dan asam jawa.
- Kmudian Bila kacang merah sudah menjadi lembek, masukkan sayuran lainnya.
- Sebelum diangkat, terakhir tambahkan garam dan bumbu penyedap. selesai ya sob memasak Sayur asem Jakarta nya.
ok.. Gimana mudah bukan?, seger nya itu loh mantap karena asam jawa, terbayang sudah, apalagi ditambah sambal terasi dan lauknya ikan teri goreng yang garing, wahh selera makan bisa semakin melambung tinggi dan nambah terus nasinya sampe sebakul, baca juga sayur asem kacang merah dan juga jawa, ok sekian dulu bro Resep Sayur asem Betawi nya.
Keterangan masakan sayur khas jakarta / betawi :
Durasi Wkt Memasak: 45 Menitan Porsi 6 porsi ,
Perkiraan Mengandung kalori : 122 Kalori
Artikel ini tlah mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 98Pemilih
Di Blog / Web ini berisi Resep Enak Kuliner Indonesia asli, baik yang tradisional maupun modern, kami sajikan cara mengolah se praktis dan se sederhana mungkin layaknya untuk pemula sehingga Sobat bisa mencobanya untuk santapan sehari-hari, kami berusaha menyajikan aneka menu makanan khas dari tiap daerah, jawa, sunda, makassar, betawi, padang, madura, bali, namun juga tidak menutup kemungkinan olahan masakan dari luar negeri jika memang Admin anggap istimewa, anda boleh request juga tips memasak, silahkan kirim email atau isi kontak form yang sudah spesial disediakan. Kalau Admin bisa secepatnya ditulis disini.
