Resep Sayur asem Jakarta

Resep Sayur asem Jakarta atau betawi cukup enak. Cara membuat sayur ini hampir sama saja dengan dari daerah lain, cuma beberapa sayuran dan rempah-rempah yang berbeda. Tapi dari rasa tetap seger dan bikin nafsu makan jadi nambah. Sayur asam ataupun sayur asem yaitu masakan sayur yg khas Indonesia. Terdapat beberapa variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (orang Betawi di Jakarta), sayur asem sunda, serta sayur asem jawa. Sedangkan bahan yang kerap dipakai di resep masakan yaitu kacang tanah, melinjo, belimbing sayur, nangka muda, kacang panjang, labu siam, serta asam jawa tentunya. Kerap juga dipakai jagung.
resep sayur asem jakarta
Resep Sayur asem khas Jakarta
Rasa masakan yang manis serta asam jakarta ini sangat segar serta pas bila digabungkan dengan lauk kering yang lain seperti; ikan goreng, ayam goreng serta lalapan. Kerap juga masakan ini di sajikan dgn sambal, tentu nikmat dan enak. berikut RESEP4 kasih cara membuat sayur asem ala betawi atau jakarta.

Bahan bumbu :

  • 0,5 mangkok Kacang panjang
  • 0,5 mangkok melinjo,-kupas kulitnya
  • 0,5 mangkok Daun melinjo
  • 0,25 mangkok Kacang merah
  • 0,25 mangkok Jagung muda
  • 0,25 mangkok Labu iris
  • 4 buah asem Jawa muda
  • 2 buah Cabe merah (buang isinya)
  • 2 sendok makan Irisan bawang merah
  • 2 siung Bawang putih,-dimemarkan
  • 3 butir Kemiri,-dihaluskan
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 kerat Lengkuas
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Bumbu penyedap

Arahan Cara membuat sayur asem jakarta :

  1. - Pertama-tama Didihkanlah air bersama jagung muda dan melinjo.
  2. - Lalu Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, lengkuas dan daun salam dan asam jawa.
  3. - Kmudian Bila kacang merah sudah menjadi lembek, masukkan sayuran lainnya.
  4. - Sebelum diangkat, terakhir tambahkan garam dan bumbu penyedap. selesai ya resep Sayur asem betawi.

ok.. Gimana nikmat bukan, seger nya itu loh mantap apalagi ditambah sambal terasi dan lauknya ikan teri goreng, wahh selera makan bis amakin tinggi dan nambah terus nasinya sampe sebakul, baca juga sayur asem kacang merah dan juga jawa, ok sekian dulu bro..


Keterangan masakan sayur khas jakarta / betawi :
Durasi Wkt Memasak: 45 Menit Porsi 6 porsi ,
Mengandung : 121 Kalori
Artikel ini tlah mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 98 Pemilih

Resep Sayur asem Jakarta Betawi

Penulis Yus Wanti

Artikel Terkait Resep Sayur asem Jakarta