Resep Sambal Pecel Lele

Resep Sambal Pecel Lele Lamongan spesial tomat goreng. sambal bajak apa lela nih?,mending lanjutin cara membuat sambal untuk pecel ikan lele. ternyata setiap warung lele mempunyai khas tersendiri mungkin lela juga), ada sambal di goreng dan ada juga yang tidak. yang pasti rasapun sudah pasti berbeda pula.
Sambal Pecel Lele gak pakai terasi, dari namanya sudah ketahuan maksudnya apa, sambal ini dikhususkan tuk menyantap pecel ikan lele namun sebenarnya gak begitu juga, karena di kedai tersedia juga ayam goreng, tentu saja bisa di cocol dengan sambal ini, enak enak aja kok malah nikmat dan bikin nambah saja.
Resep Sambal Pecel Lele
Resep masakan Sambal Pecel Lele lamongan
nah sekarang ini kami akan memberikan resep yang cukup enak dari pedagang langsung, tidak memakai terasi. coba saja dirumah cara membuat sambal pecel lele spesial ini.

Bahan bumbu :

  • 100 gram bawang merah ukuran sedang
  • 5 siung bawang putih
  • 250 gram tomat sayur
  • 3 buah cabe merah
  • 5 butir kemiri
  • secukupnya Cabe rawit
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap rasa (vetsin), Jika suka

Tata Cara membuat Sambal Pecel Lele spesial

  1. - Pertama-tama simpan gula merah, garam dan penyedap rasa ke atas cowet/cobek, lalu ulek-ulek hingga halus.
  2. - Selanjutnya Goreng bawang merah, bawang putih, cabe/cabai merah, cabe rawit dan kemiri sampai berwarna kecokelatan, angkat dan masukkan juga ke dalam cowet/cobek tadi. Ulek-ulek lagi tapi jangan terlalu halus.
  3. - Kemudian Goreng Tomat, usahakan, matang diluar dan juga didalam, dengan api sedang, tapi saat dimasukan ke minyak, minyak goreng haruslah keadaan panas sekali.
  4. - Terakhir Setelah matang, angkat, masukan ke ulekan tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus. selesai resep Sambal Pecel Lele khas lamongan spesial.

Silahkan atur banyaknya cabe/cabai rawit dan cabe merah tuk tingkat pedas, makanan sambal ini akan lebih enak ditambah perasan jeruk limau ( lihat juga sambal terasi sunda )dan sambal ini sangat cocok sekali di cocol dengan lalapan, timun, daun suraung, kol dll. hmmm mantap. silakan nikmati resep Sambal Pecel Lele ini dengan lele goreng.


Keterangan makanan spesial tanpa terasi :
Durasi Memasak : 25 menit porsi: tuk 6 orang ,
Kandungan gizi : 90 Kalori

Resep Sambal Pecel Lele Lamongan

penulis

Artikel Terkait Resep Sambal Pecel Lele