Resep Sop Konro Asli makassar iga bakar di karebosi atau daeng tata. Tata Cara membuat Sup konro tidak terlalu sudah dibutuhkan kesabaran dalam melaksanakannya dan teliti saat memasaknya.
Sop Konro sendiri merupakan nama untuk daging sapi tulang rusuk (iga) dialek Makasar, Sulawesi Selatan. Jika Anda tahu salah satu hidangan populer dari Jawa Timur, Rawon, Anda mungkin berpikir Soup konro adalah jenis masakan yang sama. Sekilas, kedua sup ini terlihat sama karena menggunakan Kluwak. Bahan ini digunakan dalam sejumlah hidangan populer di Indonesia dan Malaysia. Resep masakan Sop Konro yg Asli
Masakan sup asli makassar yang paling terkenal dan spesial katanya milik daeng tata juga karebosi, hampir mirip dengan sup buntut yang kita kenal biasa, lalu apa bedanya dengan sup saudara?, cari tau sendiri saja ya. Jika ingin tau lebih dalam dan ingin mencicipi Sop / sup ini, nih Resep dan cara membuat Sop Konro Asli Sederhana Makassar.
Bahan bumbu :
500 gram Iga sapi yang bagus
1300 ml Air kaldu sapi
1 cm, Jahe, diparut dulu
2 cm, Lengkuas, diparut dulu
1.5 cm Kayu manis
2 butir Cengkih
3 butir Kapulaga
2 sendok makan Minyak goreng
1 sendok makan Air asam jawa
Bumbu halus Resep Sop Konro :
>Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas
>Kelapa sangrai, 2 sendok makan
>Bawang putih, 2 siung
>Bawang merah, 6 butir
>Kunyit, 1 cm
>Kemiri, 3 butir, sangrai
>Ketumbar, 1 sendok teh
>Jinten, 1/2 sendok teh
>Merica bubuk, 1/4 sendok teh
>Garam, secukupnya
Pelengkap :
>Bawang merah goreng, secukupnya
>Daun bawang, 2 batang, iris tipis
Tata resep Cara membuat Sop Konro Makassar asli :
- Pertama Rebus air kaldu hingga mendidih.
- Masukkan iga sapi, rebus hingga matang dan lunak. Angkat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan juga lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih hingga harum. Angkat.
- Masukkan bumbu tumis dalam rebusan iga sapi, aduk aduk rata.
- Tuang air asam, didihkan lagi. Angkat. selesai cara membuat Sop Konro yg asli nya.
Penyajiannya seperti bagaimana biasanya sebuah sop atau sup disajikan, yaitu tuangkan kedalam mangkok lalu taburi dengan pelengkap seperti diatas.
Rasa sop khas makassar ini cukup enak dan gurih tekstur daging iga terasa empuk dan bumbu meresap kedalam daging tak kalah dengan di karebosi atau daeng tata. memasak sop konro spesial asli ini silahkan mencobanya.
Keterangan masakan sup asli :
Artikel resep sop sudah mendapatkan :
Resep Sop Konro Asli Review
Rating:
5 out of 5
berdasarkan
110 Resensi / pemilih
Durasi wkt Memasak: 1 Jam 20 menitan, umtuk : 4 porsi ,
Perkiraan Kandungan Kalori : 300 Kalori
Cara Membuat Sop Konro Karebosi Spesial Sederhana Praktis
Resep Sup Ayam Yang Enak Gurih
Resep Sup Ayam Yg gurih Enak Bening. Dengan Ceker, sayap ayam kampung cocok tuk sop, resep serta cara membuat masakan
Resep Sup Daging Sapi Enak Sederhana
Resep Sup Daging Sapi Enak Sederhana untuk sehari-hari. Tak usah takut cara membuat soup atau sop berbahan daging sapi
Resep Sop Ceker Ayam Enak GurihResep Sop Ceker Ayam Enak Gurih masakan sayur seluruh umat. Sop, sup atau soup hampir sama saja cara membuat nya yang m
Resep Sop Kikil Kaki Sapi kuah BeningResep Sop Kikil Kaki Sapi kuah Bening tuk berbuka puasa / sahur sangat cocok karena akan membangkitkan selera anda, apa
Di Blog / Web ini berisi Resep Enak Kuliner Indonesia asli, baik yang tradisional maupun modern, kami sajikan cara mengolah se praktis dan se sederhana mungkin layaknya untuk pemula sehingga Sobat bisa mencobanya untuk santapan sehari-hari, kami berusaha menyajikan aneka menu makanan khas dari tiap daerah, jawa, sunda, makassar, betawi, padang, madura, bali, namun juga tidak menutup kemungkinan olahan masakan dari luar negeri jika memang Admin anggap istimewa, anda boleh request juga tips memasak, silahkan kirim email atau isi kontak form yang sudah spesial disediakan. Kalau Admin bisa secepatnya ditulis disini.
