Resep Ayam Penyet Goreng Enak

Resep Ayam Penyet goreng Enak dengan sambal. Masakan kali ini tentang ayam goreng penyet dan cara membuat yang mudah serta enak anda akan temukan rahasianya disini. Masakan khas dari jawa timur ini sudah cukup terkenal didaerahnya surabaya karena rasa yang enak dan gurih serta unik, selain itu ada juga tempe penyet yang sudah kami tulis resep lengkapnya. Untuk membuatnya disarankan terlebih dahulu membuat sambal penyet karena nanti ayam panas akan dicampur dengan sambal yang ada dicobek.berikut dibawah ini cara membuat ayam penyet.
Resep Ayam PenyetGoreng Ayam Penyet dengan sambal khas surabaya
Sambal ayam penyet

4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
1 sendok teh terasi goreng / bakar
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

- Semua bahan ini digoreng hingga harum. lalu haluskan, tambah gula dan garam. Cicipi sesuai selera.

Bahan bumbu utama :

  • 1 kilo gram ayam utuh yang segar dan bagus, potong 10 bagian
  • 2 buah serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 2 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 1,5 liter air bersih

Bumbu yang dihaluskan:

10 siung bawang putih
2 cm kunyit segar,kupas
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
Tata Cara membuat ayam penyet
  1. - Pertama ayam dilumuri air jeruk lemon/nipis dan 1 sendok teh garam dan diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali
  2. - Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas.cicipi rasa bumbunya
  3. - Kemudian masukkan potongan ayam ke dalamn air rebus itu dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak.angkat dan tiriskan
  4. - Terakhir Goreng ayam hingga matang.Kalau sudah matang, angkat lalu penyet / tekan ayam di campur dengan sambal terasi di atas cobek.

Cukup nikmat kalau ditambah dengan lalapan, kemudian nasinya masih hangat atau panas. oh iya karena ayam sudah dibumbui terlebih dahulu jadi rasanya sudah gurih dan enak, baca juga resep ayam goreng bumbu kuning disini, semoga anda suka dengan resep ayam penyet enak goreng khas surabaya ini.


Info Resep Ayam Penyet :
Lama Membuat: 45 Menit Menghasilkan: untuk 8 orang ,
Kandungan Kalori : 260 Kalori

Resep Ayam Penyet Goreng Enak

ditulis oleh Yus wanti


Blog Resep atau Cara Membuat masakan Kami ini merupakan milik pribadi, silahkan share ke teman Anda Artikel, Resep Ayam Penyet Goreng Enak == dgn alamat Link http://resep4.blogspot.com/2013/07/resep-ayam-penyet-goreng-enak.html sebagai sumbernya. - on : 3:34 PM untuk Resep 4.



Artikel Terkait Resep Ayam Penyet Goreng Enak