Resep Tekwan Yang Enak

Resep Tekwan Yang Enak Ikan tenggiri tambah kuah. cara membuat masakan sup khas palembang ini relatif simpel serta bumbu yang gampang didapat. membuat kita ngiler jika melihat makanan ini, hidangan sup yang terbuat dari ikan dan sagu lalu disajikan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas asli palembang. Penasaran ?, ikuti dan baca terus sampai akhir resep masakan ini.
resep tekwan yang enakContoh Resep Tekwan Tenggiri

Bahan bumbu utamanya :

  • 250 Gram udang yang segar, dicincang dulu
  • 250 Gram daging ikan tenggiri,cincang dulu
  • 125 Gram tepung sagu merk apa saja
  • 2 buah putih telur ayam
  • 1500 ml air
  • 50 Gram jamur kuping, rendam hingga lunak, tiriskan
  • 25 Gram sedap malam, rendam hingga lunak
  • 300 Gram bengkuang, potong bentuk batang korek api
  • 3 batang seldri, diiris kasar
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 2 sendok makan margarin
  • Secukupnya Bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan :

8 siung bawang putih
1 sendok teh lada
1 sendok teh garam

Tata Cara membuat tekwan yang enak :

  1. - Pertama-tama untuk Kaldu udang : kupas udang, rebus dengan 1500 ml air dengan api kecil, saring. selesai, ambil udangnya.
  2. - Untuk adonannya : Campur udang, ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, lada, uleni hingga rata betul.
  3. - Selanjutnya Didihkan 1 liter air, ambil adonan ikan, bulat-bulatkan sebesar kelereng, masukkan dalam air mendidih. Masak sampai matang, tiriskan.
  4. - Kemudian Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum banget.
  5. - Lalu masukkan udang cincang, aduk-aduk sampai berubah warnanya, masukkan jamur kuping dan sedap malam, tuang ke dalam kaldu udang, didihkan.
  6. - Terakhir Masukkanlah bengkuang dan adonan ikan yang sudah matang, masak hingga seluruhnya matang. Tambahkan seldri, daun bawang, angkat.

Cara menghidangkan, ambil mangkok, masukan kuah lalu taburi bawang goreng dan saus cabai.Mantap, tentu berbeda ya dengan sup yang lain, karena ini terbuat dari udang serta ikan tenggiri yang dibulatkan seperti bakso, kemudian yang unik adalah pemakain bunga sedap malam, tentu wanginya masuk kedalam kuah tersebut. Makanan khas palembang ini sangat banyak diminati, baca juga pempek lenjer. selamat mencoba resep tekwan enak ini.


Keterangan Resep Tekwan :
Durasi Memasak: 1 Jam dan Menghasilkan: 6 porsi ,
Mengandung : 148Kalori
Resep ini tlah mendapatkan : 4 Bintang oleh 23 Resensi

Resep Tekwan Yang Enak

ditulis oleh Yus Wanti


Blog Resep atau Cara Membuat masakan Kami ini merupakan milik pribadi, silahkan share ke teman Anda Artikel, Resep Tekwan Yang Enak == dgn alamat Link http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-tekwan-yang-enak.html sebagai sumbernya. - on : 5:22 PM untuk Resep 4.



Artikel Terkait Resep Tekwan Yang Enak