Resep Ayam Rica Rica

Resep Ayam Rica Rica Goreng Pedas enak.Rahasia cara membuat daging ayam ditaburi kemangi dan manis dengan gula pasir, yuk sini baca selengkapnya.
Ayam Rica rica ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica berarti cabai dalam bahasa lokal. Wilayah ini dikenal sebagai pemakan makanan pedas juga. Jadi, tidak biasa bagi mereka tuk memasak makanan dengan sedikit cabai, seperti orang minangkabau saja. Penggunaan cabai & air jeruk nipis ini akan menghasilkan kombinasi rasa pedas dan asam yang menyegarkan.
resep ayam rica rica
Resep makanan Ayam Rica

Bagi mereka yang tidak suka asam, silahkan mengurangi jumlah penggunaan air jeruk nipis saja. Untuk yang kurang suka pedas, kurangi jumlah penggunaan cabai atau tidak terlalu banyak cabe. Makanan Indonesia ini sangat enak dikonsumsi dengan nasi putih hangat. Masakan kita ini bisa ditambahkan daun kemangi biar tambah wangi dan khas, lalu bagaimana rasanya dengan ala jawa?, lebih pedas atau manis, atau asam manis?, saja saja mungkin. Bagaimana tertarik dengan Resep dan cara membuat ayam rica rica ini ?.

Bahan dan bumbu :

  • 1 ekor ayam sedang dipotong-potong
  • 1 cangkir minyak goreng
  • 300 cc air bersih

Bumbu halus Resep Ayam Rica Rica :

6 butir bawang merah
2 buah tomat
4 bawang putih
1 jahe
1 sendok teh gula pasir
100 gram cabe merah
secukupnya garam

Tata Cara membuat Ayam Rica rica :

  1. - Pertama-tama Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. - Selanjutnya Panaskanlah minyak goreng lalu tumis bumbu sampai merata dan harum.
  3. - Kemudian Masukkan ayam sampai tercampur dengan bumbu secara merata betul.
  4. - Lalu Tambahkanlah air yang sudah disiapkan tadi dan masak ayam 1/2 matang saja,lalu angkat.
  5. - Terakhir kali, Panggang ayam diatas api sedang, sambil dilumeri/olesi dengan bumbu sisa. selesai sudah, sajikan.

Hmmm terdengar sangat enak tuh panggang / goreng ayamnya. Rasa dari masakan ini sungguh nikmat dan enak, kalau anda suka kecap tinggal di lumuri saja ketika memanggang tapi jangan terlalu banyak juga asal kerasa plus kemangi jangan lupa. karena awalnya sudah dimasak setengah matang jadi memanggangnyapun jangan terlalu lama pasti bumbunya meresap atau anda lebih suka resep ayam goreng crispy ?. Nah sobat apakah penjelasan resep diatas sudah dipahami bener?, intinya kalau mau masak masakan ini harus sedia cabe banyak saja. silahkan coba dirumah cara membuat ayam rica ini.


Keterangan resep masakan :
Durasi wkt Memasak: 1 Jam porsi : 1 porsi ,
Mengandung gizi : 126 Kalori
Artikel resep sudah mendapatkan : 5 Bintang oleh 67 Resensi

Resep Ayam Rica Rica pedas

penulis

Artikel Terkait Resep Ayam Rica Rica