Resep Nasi Uduk Enak Gurih

Resep Nasi Uduk Enak Gurih trus komplit.Banyak yg nanya cara membuat uduk ala kebon kacang betawi apa bumbu rahasianya?,pakai rice cooker ? baca sini dulu. Cara buat nasi uduk ini tak pakai Rice cooker. Resep masakan ini cukup banyak yg mencari karena terkenal enak di jakarta / betawi dan terkenal dgn sambal kacang yang pedas dan pelengkap yg komplit.
Nasi uduk terbuat dari beras dimasak dalam santan dan banyak bumbu rempah-rempah sehingga menghasilkan nasi yg super harum dan juga beraroma menggoda. Banyak orang cinta nasi uduk tuk sarapan pagi dgn lauk sederhana Telur dadar gulung. Tapi lebih umum sebagai makan siang atau makan malam, di mana ayam, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi akan menemani (komplit), baca juga nasi kuning disini.
resep nasi udukResep nasi uduk betawi kebon kacang

memasak nasi uduk agak sedikit rumit. Beras harus setengah matang dalam panci di atas kompor, dan kemudian dipindah untuk menyelesaikan proses masak selanjutnya. nahhh tuk yang modern, bisa menggunakan rice cooker. Secara pribadi, saya tidak melihat adanya perbedaan kualitas, tetapi jika Anda seorang fanatik tradisi, ada banyak resep nasi uduk di luar sana yang masih menggunakan cook dan metode uap tradisional. Nah pembaca ini dia Resep dan Cara membuat Nasi uduk enak gurih.

bahan dan bumbu utama nasi uduk :

  • 500 gram beras baus,-dicuci bersih, tiriskan.
  • 600 ml santan,-dari (1 butir kelapa tua).
  • 2 lembar daun salam,-segar.
  • 2 lembar daun pandan,-sobek-sobek, lalu ikat.
  • 1 batang sereh,-segar.
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok makan garam.

Bahan Sambal Kacang :

>100 gram kacang tanah, digoreng dulu
>10 buah cabai rawit (kalau suka pedas)
>1 buah cabai merah
>2 siung bawang putih
>1 sendok teh garam
>1 sendok makan gula pasir
>1 sendok makan cuka
>150 ml air matang

- Untuk sambal ; Campurkanlah semua bahan-bahan sambal kacang dan haluskan, berilah air sedikit sedikit hingga terasa cukup kekentalan nya.

Pelengkap Resep Nasi Uduk

>teri goreng
>kacang goreng
>bawang goreng
>emping goreng
>sambal kacang
>irisan telur dadar

Petunjuk Cara membuat Nasi Uduk

  1. - Pertama Masaklah beras setengah matang; selama 25 menit, lalu pindahkan ke panci.
  2. - Selanjutnya Didihkan santan kelapa dan campurkan bersama bahan diatas lainnya, sesudah campuran santan mendidih, tuangkanlah ke beras tadi hingga kurang lebih satu ruas jari (ukur!!) diatas beras.
  3. - Kemudian masaklah diatas api kecil hingga santan terserap habis. sesudah itu anda Kukus dikukusan nasi hingga matang. Angkat.

Pembaca RESEP4, Tak diragukan lagi oleh semua rasa enak dan gurih dr makanan ini, cocok tuk sarapan pagi (jgn bubur terus) & anda bisa sendiri kayaknya, asal cara membuat nasi uduk ini harus tepat dan tentunya teliti, disajikan dgn sambal kacang pedas ala kebon kacang betawi asli, trus plus pelengkap komplit menjadikan Resep Nasi uduk yg enak gurih ini sangat ISTIMEWA.


Ket. Masakan Resep Nasi Uduk :
Durasi Lama masak: 1 Jam Untuk : 5 porsi ,
Kand. Nutrisi : 436 Kcal
Resep ini t'lah di rate : 4 Bintang oleh 105 Pembaca RESEP4

Resep Nasi Uduk Enak Gurih Komplit

Penulis Yus Wanti