Resep Soto Ayam Ambengan Enak

Resep Soto Ayam Ambengan Enak berbeda dgn kampung,kuning. salah satu masakan khas tradisional jawa timur dan cara membuat masakan soto ini tidak susah tapi rasanya nikmat sekali.
Resep Masakan Soto ayam ambengan cukup terkenal disana, banyak orang yang mencari pedagang soto ini, namun kalau bisa buat sendiri kenapa gak. karena banyak jyg tidak tahu resep memasaknya juga bumbu-bumbu apa aja yang dipakai tuk meramu masakann ini, disini kami RESEP4 beberkan dengan tanpa sensor jabarkan rahasia dan tips resep dan cara membuat soto ayam ambengan lengkap dengan langkah-langkahnya, silahkan sambil aktion saja di dapur anda..
resep soto ayam ambengan

Bahan & bumbu soto ambengan

  • 1 ekor ayam yg bagus
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, - dimemarkan dulu
  • 2.5 liter air, -(secukupnya)
  • 6 sendok teh garam
  • 3 sendok teh gula pasir

Bumbu dihaluskan untuk Resep Soto Ayam Ambengan :

50 gram udang, kupas bersih lalu tumis sampai matang
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 ruas kunyit, kupas lalu rajang halus
1 sendok teh lengkuas bubuk
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jahe cincang
2 sendok teh merica bubuk
5 butir kemiri sangrai

Pelengkap soto ayam:

> 200 gram soun, diseduh air mendidih biar lembek lalu tiriskan
> 3 batang daun seledri
> 3 batang daun bawang
> 5 butir telor direbus dulu lalu potong-potong
> Bawang goreng secukupnya
> Jeruk nipis secukupnya
> Sambal cabe rawit
> Kecap manis sesuai selera

Tata Cara Membuat Soto Ayam Ambengan :

  1. - Pertama-tama Ayam direbus dulu bersama serai, daun jeruk, garam, tambahkan juga kaldu ayam bubuk dan gula pasir hingga lunak.
  2. - Selanjutnya Tiriskan ayam, setelah kering goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
  3. - Kemudian Tumislah bumbu yg sudah dihaluskan diatas sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu. seterusnya Masak sampai matang. selesai.

Cara penyajiannya :
1. Sediakan Mangkok lalu taruh daging ayam, soun, daun-daunan dan telor. lalu Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis secukupnya. biar mantap Taburi dengan bawang goreng terkahir poyah juga.

Bubuk Poyah:
- Krupuk udang yang sudah digoreng dicampur dengan bawang putih goreng, kemudian                      dihaluskan (giling) dan ditambah sedikit garam dan juga gula jangan lupa bumbu penyedap secukupnya.

Resep masakan telah selesai, tinggal anda santap bersama keluarga besar,

kalau kita melihat dari komposisinya, masakan ini cukup tinggi kalori dan resep ini cukup untuk 8 orang, baca juga soto ayam lamongan. Silahkan praktekan Resep Soto Ayam Ambengan Enak dan mudah ini dirumah.


Keterangan masakan soto :
Durasi tuk masak: 1 Jam tuk Porsi 8 porsi ,
Kandungan Kalori 126 Kcal
Resep sudah mendapat : 4.5 Bintang oleh 56 Pembaca

Resep Soto Ayam Ambengan Tradisional

penulis resep Yus Wanti


Blog Resep atau Cara Membuat masakan Kami ini merupakan milik pribadi, silahkan share ke teman Anda Artikel, Resep Soto Ayam Ambengan Enak == dgn alamat Link http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-soto-ayam-ambengan-enak.html sebagai sumbernya. - on : 10:24 AM untuk Resep 4.



Artikel Terkait Resep Soto Ayam Ambengan Enak