Resep Soto Ayam Ambengan Enak berbeda dgn kampung,kuning. salah satu masakan khas tradisional jawa timur dan cara membuat masakan soto ini tak susah tapi rasanya nikmat sekali. Resep MasakanSoto ayam ambengan cukup terkenal disana, banyak orang yang mencari pedagang soto tradisional ini, namun kalau bisa buat sendiri kenapa gak. kalau kebetulan anda berada di surabaya, silahkan cari deh, banyak dipinggir jalan masakan tradisional ini berjejer dengan bumbu khas kuning dari kunyit.
Soto ayam khas Ambengan bumbu enak
karena banyak jyg tidak tahu memasaknya juga bumbu-bumbu apa aja yang dipakai tuk meramu masakann ini, disini kami RESEP4 beberkan dengan tanpa sensor jabarkan rahasia dan tips dan cara membuat soto ayam khas ambengan lengkap dgn langkah-langkahnya, silahkan sambil aktion saja di dapur anda..
Bahan & bumbu
1 ekor ayam yg bagus
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai,-dimemarkan dulu
2.5 liter air,-(secukupnya)
6 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
Bumbu dihaluskan untuk Resep Soto Ayam :
>50 gram udang, kupas bersih lalu tumis sampai matang
>5 siung bawang putih
>6 butir bawang merah
>4 ruas kunyit, kupas lalu rajang halus
>1 sendok teh lengkuas bubuk
>2 sendok teh ketumbar
>1 sendok teh jahe cincang
>2 sendok teh merica bubuk
>5 butir kemiri sangrai
Pelengkap Resep Soto Ayam Ambengan
> 200 gram soun, diseduh air mendidih biar lembek lalu tiriskan
> 3 batang daun seledri
> 3 batang daun bawang
> 5 butir telor direbus dulu lalu potong-potong
> Bawang goreng secukupnya
> Jeruk nipis secukupnya
> Sambal cabe rawit
> Kecap manis sesuai selera
Tata Cara Membuat Soto Ayam Ambengan :
- Pertama-tama Ayam direbus dulu bersama serai, daun jeruk, garam, tambahkan juga kaldu ayam bubuk dan gula pasir hingga lunak.
- Selanjutnya Tiriskan ayam, setelah kering goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
- Kemudian Tumislah bumbu yg sudah dihaluskan diatas sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu. seterusnya Masak sampai matang. selesai nih Enak kite.
Cara penyajiannya :
1. Sediakan Mangkok lalu taruh daging ayam, soun, daun-daunan dan telor. lalu Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk
nipis secukupnya. biar mantap Taburi dengan bawang goreng terkahir poyah juga.
Bubuk Poyah soto: - Krupuk udang yang sudah digoreng dicampur dengan bawang putih goreng, kemudian dihaluskan (giling) dan ditambah sedikit garam dan juga gula jangan lupa bumbu penyedap secukupnya.
Resep masakan telah selesai, tinggal anda santap bersama keluarga besar,
kalau kita melihat dari komposisinya, masakan ini cukup tinggi kalori dan resep Soto Ayam ala Ambengan ni cukup tuk 8 orang, baca juga soto ayam lamongan. Silahkan praktekan cara membuat Soto Ayam kota Ambengan Enak dan mudah ini dirumah.
Di Blog / Web ini berisi Resep Enak Kuliner Indonesia asli, baik yang tradisional maupun modern, kami sajikan cara mengolah se praktis dan se sederhana mungkin layaknya untuk pemula sehingga Sobat bisa mencobanya untuk santapan sehari-hari, kami berusaha menyajikan aneka menu makanan khas dari tiap daerah, jawa, sunda, makassar, betawi, padang, madura, bali, namun juga tidak menutup kemungkinan olahan masakan dari luar negeri jika memang Admin anggap istimewa, anda boleh request juga tips memasak, silahkan kirim email atau isi kontak form yang sudah spesial disediakan. Kalau Admin bisa secepatnya ditulis disini.
