Resep Nasi Krawu Gresik

Resep Nasi Krawu Gresik sangat nikmat. Siapapun merasakan nasi krawu pasti ingin tahu cara membuat masakan ini, disini kami buka semua. Resep makanan ini bukan cuma untuk orang gresik saja namun sudah menjadi khas tradisional asli indonesia, makanya kita harus ikut melestarikannya, dengan cara ikut bisa memasaknya.

Apa itu Nasi Krawu ?, Yang diurap dengan kelapa bukanlah sayur rebus, namun daging sapi serta babat yang dibacem dengan bermacam bumbu serta santan sampai meresap, warnanya coklat, sangatlah empuk sampai jadi suwiran kasar dengan sendirinya, di step akhir ditambahkan kelapa sangrai.
resep nasi krawu
Resep Nasi Krawu khas Gresik komplit

Ada dampak Madura di sini, lewat poyah kelapa kuning yng di sajikan juga sebagai condiment berbarengan sambal terasi, jd dalam satu sajian ada dua warna poyah kelapa, kuning serta coklat. rasanya ? Enak, gurih, berikut cara membuat nasi krawu dari RESEP4.

Bahan bumbu resep nasi krawu :

  • 500 gram daging sapi, potong potong melebar setebal 1cm searah serat
  • 700 ml air /tambah secukupnya kalo tanpa panci presto
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprak dulu
  • 200 ml santan kental
  • ¼ butir kelapa setengah tua di parut lalu sangrai pake api kecil sampe kering kecoklatan

Bumbu halus Resep Nasi Krawu Gresik :
>7 butir bawang merah
>4 siung bawang putih
>2 cm lengkuas
>3 cm kunyit
>1 sendok makan ketumbar
>5 butir kemiri
>1/3 sendok teh asam jawa
>2 sendok makan gula merah atau sesuai selera
>1½ sendok teh garam atau sesuai selera

Pelengkap Resep Nasi Krawu Gresik :
>Nasi putih hangat
>Poyah Kelapa Kuning
>Sambel terasi

Tips Cara membuat Nassi Krawu Gresik:

  1. - Pertama tama Masukanlah potongan daging sapi, air & garam ke dalam panci (presto). Proses selama 15 menitan. Matikan & diamkan sampai tekana nnya habis.
  2. - kemudian Pisahkan kaldu nya, ambillah kaldu sebanyak 250 ml, Simpan sisa kaldu tuk nanti.
  3. - Selanjutnya Masukkan 250 ml kaldu tadi kembali ke dalam panci bersama potongan daging sapi, memarkan daging dngn sendok kayu.
  4. - Lalu Tambahkanlah bumbu halus, daun salam & serai. Panaskan kembali lagi selama 10 menitan. Matikan & diamkan sampai tekanan nya habis.
  5. - Terus Buka tutup panci nya, tuangi santan kental. lalu Masak dgn api kecil & sambil sekali kali diaduk sampai kuah mulai habis.
  6. - Langkah terakhir Setelah kuah mulai habis, masukanlah kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga rata & meresap, matikan api. masakan Siap disajikan bersama pelengkap nya.
Dilihat Resep Nasi Krawu Gresik ini sudah selesai Daging dan babat dengan aneka bumbu dan santan, warnanya coklat, sangat empuk sampai menjadi suwiran kasar secara alami. Sanagt menggoda untuk disantap apalagi kalau lagi lapar, bisa nambah berapa porsi. Nah silahkan coba deh resep Nasi Krawu Gresik ini dirumah anda.
Keterangan masakan Resep Nasi Krawu Gresik khas jawa timur asli komplit :
Durasi Waktu Memasak: 1 Jam 20 menit Porsi : 5 porsi ,
Kandungan gizi : 221 Kalori
Artikel ini sudah mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 44 Pemilih / Resensi

Resep Nasi Krawu Gresik Komplit

penulis

Artikel Terkait Resep Nasi Krawu Gresik