Resep Sayur Lodeh Yang Enak

Resep Sayur Lodeh yg Enak asli sunda loh.Pembaca bagi yang ingin cari cara membuat sayur sederhana yang pakai terong dan labu siam sini saja bu.
Ada banyak jenis hidangan sayuran Indonesia. Dan ada juga yang menggunakan santan dan pedas. Sayur lodeh ini adalah salah satu dari mereka dan sangat populer di wilayah Jawa, betawi, sunda. Biasanya di Resep Sayur Lodeh terdapat berbagai jenis sayuran seperti terong, nangka muda, melinjo, labu siam, kacang panjang, wortel dll. Ini adalah salah satu masakan sayur hidangan favorit saya karena ibu saya sering memasak untuk keluarga. Di Cara membuat Sayur Lodeh pasti Enak ini, hati-hati penggunaan banyak cabai bagi yang tidak suka makanan pedas.
resep sayur lodeh
Resep Sayur Lodeh sederhana sunda
ini Resep sayur lodeh yg berbeda-beda tetapi sama saja seperti khas betawi dll, dengan menggunakan labu siam dan terong tentu nya, maksud RESEP4, garis besarnya sama tetapi ada sesuatu yg membedakan antara yang satu dan lain nya. biasanya dikarenakan bahan-bahan dan bumbu Resep Sayur Lodeh yg tidak sama (hmm beda-beda dikit lah) namun justru itu yg membuat lidah kita tau, mana yang enak dan mana yg kurang enak untuk kita.Resep Masakan ini tlah diujicoba dan eh ternyata lebih enak dan harus dicatat oleh para pembaca, agar supaya tidak lupa sama cara membuat dan resep Sayur Lodeh yang Enak ini.

Bahan bumbu Resep Sayur Lodeh :

  • 1 buah labu siam,-gambas(sunda) / labu siam ukuran besar
  • 1/4 kg terong ungu ukuran sedang,-silahkan potong sesuai selera saja.
  • 1 ons jagung muda atau manis,-potong kaya mau bikin sayur asem.
  • 1 buah wortel,-dipotong sesuai selera
  • 150 gr kacang panjang,-dipotong kira-kira 3 cm / sesuai selera
  • Daun melinjo dan buahnya,-sesuai selera saja
  • 2 biji cabe merah,-iris serong
  • 1 siung bawang putih,- dikeprak dulu
  • 1/2 siung bawang bombay,-iris tipis
  • 1 sendok makan udang kering,-cuci bersih
  • 1/2 butir kelapa lalu diparut,-ambil santannya
  • 2 lembar daun salam,-cuci bersih
  • 2 cm lengkuas,-geprek.
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya garam dan gula
  • secukupnya bumbu penyedap
  • Secukupnya Terasi bakar,-sedikit saja (bagi yg mau pake)

Tips Resep Sayur Lodeh



Coba Potong-potong kacang panjang hanya menggunakan jari tangan, jangan menggunakan pisau. cucilah sebentar saja dan tiriskan.
Anda Kupas labu siam, kemudian potong-potong dibentuk korek api, berilah sedikit garam, remas-remas, cuci, tiriskan.
Sekarang Kupas terong, potong-potong, rendamlah dalam air dgn sedikit garam supaya warnanya tak berubah kecoklatan.
 
Cara cara membuat sayur Lodeh :
  1. - Pertama-tama panaskanlah minyak goreng kemudian Tumislah bawang putih dan juga bawang bombay hingga harum, Masukkan juga terasi bakar nya, dan Masukkan juga cabe merah.
  2. - Kemudian Masukkan sayuran nya yg sudah dipotong-potong (masukan dulu yg lama matang. Urutannya : Wortel,Buah tangkil, sayur Waluh, potongan Jagung dan terakhir Kacang panjang.
  3. - Selanjutnya ditumislah sampai kira-kira 1/2 matang. Kemudian Masukkanlah daun salam lalu berilah garam secukupnya.
  4. - Lalu Tambahkan air bersih secukupnya dan masukkan juga santan, aduk-aduk rata.
  5. - Sekarang kalau sudah mendidih silahkan masukkan daun melinjonya.
  6. - Terakhirnya Rebuslah sampai semua sayur matang, beri garam, sedikit penyedap (jika suka) dan juga gula.
  7. - Langkah terakhir cicipi hingga rasanya pas untuk lidah anda. selesai dehh Resep Sayur Lodeh kami.

Well done tuh masak Sayur nya dan rasanya pasti maknyus dan seger banget hasil olahan dari resep sayur lodeh milik RESEP4 ini, sekarang rasain juga ya resep Sayur Asem yg Mantap disini. oh iya Jangan lupa tuk bagikan cara membuat Sayur Lodeh yang enak ini kepada saudara Pembaca semua, bye bye bye.


Ket. Resep Sayur Lodeh :
Durasi wkt lama Masak: 45 Menit untuk : 6 Porsi ,
Kandu. gizi : 122 Kalori

Resep Sayur Lodeh Yang Enak Sunda

penulis

Artikel Terkait Resep Sayur Lodeh Yang Enak