Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa

Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa yg enak. tau gudeg?, brongkos juga mesti dong, mari kita bahas & baca cara membuat masakan enak khas juga unik ini.

Brongkos mempunyai racikan bumbu dari ; santan, daging, kacang panjang. olahan dari daging sapi ini cukup terkenal, selain gudeg, masakan brongkos juga salah satu ciri khas kota Jogja.
Makanan ini bisa memanjakan lidah anda dengan racikan bumbu di Resep Brongkos Daging yang istimewa, seperti juga rendang dengan rasa khas. Kekhasan masakan brongkos adalah langkah memproses daging sapi, air yang dijadikan kuah brongkos yaitu air yang digunakan untuk merebus / masak daging sapi. Sesudah empuk daging diangkat serta dibikin empal, masakan ini termasuk ikon kota jogja juga ternyata.

Resep Brongkos Daging Sapi

Nah, air rebusan itu dipakai juga sebagai kuah, ini yang menarik juga unik, bisa jadi inilah yang menjadikan masakan brongkos khas kota pelajar ini menjadi lebih lezat dan gurih. lihat juga oleh anda cara mengolah resep krengsengan.

Masakan Brongkos Sapi Bumbu Jawa

Bahan bumbu Brongkos daging :

• Daging sapi  = 1/2 kg, dipotong 3 x 3 cm
• Kacang panjang = 1 mangkuk, diikat kecil kecil
• secukupnya  Minyak goreng
• Santan dari 1/2 butir kelapa atau 750 cc

Bumbu halus Resep Brongkos Daging Sapi :

• Kluwak = 3 biji
• Bawang merah = 4 butir
• Bawang putih = 2 siung
• Merica = 1/2 sendok teh
• Terasi = 1/2 sendok teh
• Cabe merah = 5 buah
• Kunyit = 2 cm
• Jahe = 2 cm
• Kemiri = 3 butir
• secukupnya garam

Cara membuat brongkos daging hewan Sapi

1. - Pertama tama Tumis semua bumbu halus, masukkan daging aduk sampai rata dan setengah matang.
2. - Selanjutnya masukkan santan, daun salam, lengkuas juga garam.
3. - Lalu rebus sampai kuah rada mengental juga daging empuk.
4. - Terakhir masukkan kacang panjang dan masak hingga bumbu merata. cicipi, angkat, selesai tuh resep brongkos daging .

Kandungan Gizi brongkos daging :
Kalori : 179 Kcal | Kolesterol : 82 mg | Lemak : 60,4 g | Protein : 25,2 g

Hmm silahkan sajikan hidangan sedap brongkos ini untuk keluarga atau saat ada tamu, semuanya akan menyukai olahan enak khas kota Jogja ini, mungkin mereka akan bertanya gimana bikin olahan ini. ok deh bro sudah beres nih artikel tentang Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa dari Resep4, semoga saja menjadi inspirasi bagi kita dalam menciptakan suatu masakan yg baru bercita rasa tinggi dan juga khas, selamat memasak.