Resep Ayam Betutu Bali Asli

Resep Ayam Betutu Bali Asli serius. Jika anda ingin mencoba membuat masakan pulau dewata, mungkin makanan inilah patut anda coba, pedas, enak dan lezat.

Sensasi baru yang akan anda rasakan, kuliner khas betutu ini bisa juga terbuat dari bebek selain daging ayam, resep cara memasak Ayam Betutu sama saja, unggas dibiarkan utuh lalu diisi bumbu dan rempah rempah, lalu panggang di api sekam atau diungkep. selain unik cara hidangan kuliner ini, kurang rasa pedas bisa ditambahkan sambal matah tentu menjadi sangat enak, tapi kami belum sertakan di resep ayam betutu Bali ini.
resep masakan asli bali ini menjadi andalan kuliner daerah betutu bali indonesia. selain makanan sederhana yang terkenal lainnya seperti sate lilit dan plecing kangkung yang akan admin kupas cara membuat masakan pulau bali ( betutu ) ini di lain waktu.

Resep ayam Betutu Bali asli nih

itupun kalau anda berkenan untuk membacanya, pasti tertarik dong ya.

Cara Membuat Ayam Betutu Masakan Enak Pulau Dewata

Keterangan Resep :

Waktu persiapan : 15 menit
Lama waktu memasak : 2 jam
Jumlah sajian : 6 orang
Perkiraan jumlah kalori : 254 cal
Tingkat kesulitan : Sulit

Bahan bahan ayam betutu :

• 1 ekor daging ayam kampung, bagi empat potong, cuci bersih
• 1 sendok makan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air bersih

bumbu dihaluskan tuk resep ayam betutu :

• 5 cm kunyit bakar
• 2 cm kencur
• 4 cm jahe, parut
• 5 cm lengkuas, parut
• 11/2 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu rajang resep ayam betutu :

• 4 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris tipis
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 15 buah cabai merah keriting, di iris tipis

Cara membuat Ayam Betutu Bali Asli

1. - Pertama Lumuri daging ayam dgn jeruk nipis dan garam, istirahatkan selama 15 menit, sisihkan.
2. - Lalu Panaskanlah minyak goreng, Kemudian tumis bumbu halus dan dirajang sampai harum, matang, angkat.
3. - Sekarang Lumuri daging ayam betutu dengan bumbu tumis tadi sampai terbalur rata, tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu.
4. - Selanjutnya Masukkan ayam yg sudah dikasih bumbu dalam panci presto, tuangkan 500 ml air, lalu masak hingga airnya menyusut.
5. - Anda Masak kira kira 90 menitan / hingga daging ayam empuk juga matang.
6. - Tunggulah hingga panci presto stop berdesis lalu angkat.
7. - Ayam betutu telah siap saji, beri sambal matah kalau suka. selesai resep ayam betutu bali nya.

Gimana menurut anda masakan khas betutu ?, gak sulitkan cara masak ayam betutu ini, itu juga kalau anda lakukan dengan senang hati, kalau gak, ya pasti susah lah. Tetapi ingat masa orang bule saja pada suka dengan makanan bali berbahan dasar ayam ini, masa kita kalah sih dengan mereka yang notabene gak suka pedas dan katanya sampai mereka ingin berlajar juga minta resep ayam betutu kepada chef masak di bali sana. Jadi harus dong kita lestarikan menu kuliner beutu yang enak ini. Ok bro Begitulah cara olah atau resep Ayam betutu dari bali asli.