Resep Tekwan Yang Enak Ikan tenggiri ber- kuah. Formula cara membuat masakan sup khas palembang ini relatif mudah dengan bumbu yang gampang didapat. membuat kita ngiler jika melihat makanan ini, hidangan sup yang terbuat dari ikan dan sagu lalu disajikan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas asli palembang. Penasaran ?, ikuti dan baca terus sampai akhir resep masakan ini.
Masakan Tekwan tak kalah nikmatnya dengan beberapa makanan khas Palembang yang lain dan admin RESEP4 dibikin jatuh cinta. Masih sama dengan pempek, tekwan juga memiliki bahan ikan, tetapi dalam pemrosesan resep tekwan, adonan ikan itu digabung dengan tepung sagu serta bukannya tepung tapioca seperti di pempek.
Contoh Resep Tekwan Tenggiri
Adonan tekwan dibuat bulat kecil serta di sajikan dengan memakai rebusan kuah kaldu udang. Juga sebagai pelengkap di Resep Tekwan, tekwan disajikan berbarengan dengan bihun serta soun, irisan bengkoang, irisan jamur kuping, dan dilengkapi dengan taburan daun bawang, seledri serta bawang goreng. Hidangan sup hangat khas Palembang seperti jenis tekwan ini umumnya di santap pada saat sore hari. Bakal makin cocok serta mantap terasa apabila disantap pada hari hujan. berikut resep / cara membuat tekwan yang enak.
Bahan bumbu Resep Tekwan :
250 Gram udang yang segar,-dicincang dulu
250 Gram daging ikan tenggiri,-cincang dulu
125 Gram tepung sagu merk apa aja
2 buah putih telur ayam
1500 ml air
50 Gram jamur kuping,-rendam hingga lunak, tiriskan
25 Gram sedap malam,-rendam hingga lunak
300 Gram bengkuang,-potong bentuk batang korek api
3 batang seldri,-diiris kasar
2 batang daun bawang,-diiris tipis
2 sendok makan margarin
Secukupnya Bawang goreng
Bumbu halus Resep Tekwan Yang Enak :
>8 siung bawang putih
>1 sendok teh lada
>1 sendok teh garam
resep Cara membuat tekwan yang enak :
- Pertama-tama tuk Kaldu udang : kupas udang, rebus dgn 1500 ml air menggunakan api kecil, saring. selesai, ambil udangnya.
- tuk adonannya : Campur udang, ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, lada, uleni hingga rata betul.
- Selanjutnya Didihkan 1 liter air, ambil adonan ikan, bulat-bulatkan sebesar kelereng, masukkan dalam air mendidih. Masak sampai matang, tiriskan.
- Kemudian Panaskan margarin, tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum banget.
- Lalu masukkan udang cincang, aduk-aduk sampai berubah warna, masukkan jamur kuping dan sedap malam, tuang ke dalam kaldu udang, didihkan.
- Terakhir Masukkanlah bengkuang dan adonan ikan yg tlah matang, masak hingga seluruhnya matang. Tambahkan seldri, daun bawang, angkat. selesai resep tekwan enak kami.
Cara menghidangkannya, ambil mangkok besar, masukan kuah lalu taburi bawang goreng dan saus cabai. Mantap, tentu berbeda ya dengan sup yang lain, karena ini terbuat dari udang serta ikan tenggiri yang dibulatkan seperti bakso, kemudian yang unik di cara membuat Tekwan Yang Enak ini adalah pemakain bunga sedap malam, tentu wanginya masuk kedalam kuah tersebut. Makanan khas palembang ini sangat banyak diminati, baca juga resep pempek lenjer. selamat mencoba resep tekwan enak ini.
Keterangan makanan Resep Tekwan Yang Enak :
Durasi wkt Memasak: 1 Jam-an, Porsi : 6 porsi ,
Kandungan gizi : 149 Kalori
makalah resep tekwan tlah mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 24Resensi
Di Blog / Web ini berisi Resep Enak Kuliner Indonesia asli, baik yang tradisional maupun modern, kami sajikan cara mengolah se praktis dan se sederhana mungkin layaknya untuk pemula sehingga Sobat bisa mencobanya untuk santapan sehari-hari, kami berusaha menyajikan aneka menu makanan khas dari tiap daerah, jawa, sunda, makassar, betawi, padang, madura, bali, namun juga tidak menutup kemungkinan olahan masakan dari luar negeri jika memang Admin anggap istimewa, anda boleh request juga tips memasak, silahkan kirim email atau isi kontak form yang sudah spesial disediakan. Kalau Admin bisa secepatnya ditulis disini.
